Une même plateforme, quinze façons de la configurer

Réservation avec acompte et fin des no-shows subis

L'absence non annulée est l'une des pertes les plus bêtes d'un établissement : une table bloquée, refusée à d'autres, et personne qui se présente. IZIII attaque le problème sur deux fronts.

1. L'acompte, quand vous le décidez

• Chaque créneau, service ou prestation est configurable avec ou sans acompte.
• L'acompte est encaissé à la réservation, puis déduit de l'addition finale.
• Vous pouvez le réserver aux créneaux sensibles : samedi soir, réveillon, grande tablée, départ de golf en heure de pointe.

2. L'historique de fiabilité, centralisé

Chaque client dispose d'un historique tenu de façon centralisée : réservations honorées, annulations tardives, absences non annulées. Au moment où une demande arrive, le responsable voit immédiatement si le client présente un risque — avant même d'accepter.

• Demander un acompte uniquement à ce client-là.
• Proposer un créneau moins sensible.
• Refuser, en connaissance de cause.
• Et à l'inverse : reconnaître et soigner un client fidèle qui n'a jamais fait défaut.

Point d'attention RGPD : un historique de fiabilité partagé entre établissements constitue un traitement de données personnelles sensible. Le périmètre de partage, la durée de conservation et l'information des clients doivent être définis avec votre conseil lors du cadrage du projet. Nous en parlons systématiquement.

Anti-gaspillage sans intermédiaire, et gestion des recyclables

Vos invendus, vos clients, vos marges

Les applications anti-gaspillage ont prouvé que les invendus se vendent. Elles prélèvent en revanche une commission, et surtout : le client qu'elles vous amènent reste leur client, pas le vôtre.

IZIII propose le même mécanisme, chez vous :

• Publication des invendus de fin de journée sous forme de paniers surprise à prix réduit.
• Réservation et paiement en ligne par le client, depuis son téléphone.
• Retrait au comptoir ou dans un frigo connecté intelligent, même après fermeture.
• Aucune commission prélevée par un tiers.
• La vente reste dans votre système, votre stock et vos rapports.
• Le client entre dans votre base, avec son historique et son portefeuille.

Consigne & recyclables

• Consigne facturée à la vente sur les contenants réutilisables : gobelets, bocaux, boîtes, casiers.
• Restitution constatée par scan du contenant au retour, avec remboursement ou avoir.
• Suivi du parc de contenants en circulation.
• Rapports dédiés : taux de retour, contenants perdus, montants consignés.

Protéger les dépenses des enfants : deux plafonds, cumulables

Dès qu'un enfant paie seul — bracelet de resort, badge de cantine, carte de club de sport — la question devient : comment lui laisser de l'autonomie sans risquer qu'il vide son solde en une fois ?

Les deux plafonds sont cumulables et se configurent par profil ou individuellement. Lorsqu'un plafond est atteint, la caisse refuse la vente et affiche une alerte à l'opérateur — pas de découvert silencieux, pas de mauvaise surprise pour les parents en fin de séjour.

• Applicable aux bracelets de resort, badges scolaires, cartes de club et comptes prépayés.
• Modes adultes, enfants ou mixte selon la population accueillie.
• Remise à zéro journalière programmée pour les séjours.
• Solde et consommations consultables par le parent ou l'usager sur son téléphone.

Restaurant & brasserie

Le cas d'usage historique d'IZIII. La caisse fonctionne en mode restaurant : chaque table porte une commande ouverte, complétée au fil du service jusqu'à l'addition. La cuisine et le bar reçoivent uniquement ce qui vient d'être saisi.

• Plan de salle avec salles, terrasse et bar, statut des tables en direct.
• Envoi en production au fur et à mesure, sans double bon.
• Transfert et fusion de tables en cours de service.
• TVA différenciée entre consommation sur place et à emporter, par salle.
• Addition demandée depuis la table par QR code.
• Réservation avec ou sans acompte et détection des réservations à risque grâce à l'historique de fiabilité du client.
• Écrans de cuisine et module fiscal belge.
• Autant de postes que nécessaire en terrasse l'été — sans incidence sur la licence.

Friterie, glacier & fast-food

Ici, tout se joue sur le débit. Une friterie le vendredi soir, un glacier un dimanche de canicule, un fast-food à la sortie des bureaux : la file se forme en quelques minutes et le comptoir devient le goulot d'étranglement.

• Bornes de commande en libre-service : le client compose et paie seul, le personnel se concentre sur la production.
• Commande par QR code depuis le téléphone, sur place ou dans la file d'attente.
• Numéro de commande appelé, ou repérage du client par forme et couleur au moment du service.
• Écran de préparation en cuisine, avec l'origine de chaque commande.
• Menu board dynamique au-dessus du comptoir : carte, plat du jour et promotions alimentés par le catalogue, avec bascule automatique entre les services — IZIII Display, service complémentaire facturé hors licence.
• Compositions, tailles, suppléments et sauces gérés en quelques appuis.
• Formats de niche parfaitement tenus : gaufres, focaccia, glaces, pop-up saisonnier.
• Monnayeur automatique pour supprimer les écarts de caisse et le rendu de monnaie manuel.
• Multiplier les bornes aux heures de pointe ne change rien à la licence : elle se facture au site.

C'est précisément le type d'établissement que la facturation au poste pénalise : avec IZIII, ajouter deux bornes pour l'été est une décision d'exploitation, pas une négociation commerciale.

Pizzeria & vente à emporter

Une pizzeria combine trois flux qui se percutent : le comptoir, le téléphone et les plateformes de livraison. IZIII les fait converger vers une seule file de production — et vers un seul état comptable.

• Catalogue adapté aux compositions : bases, tailles, suppléments.
• Commandes Uber Eats reçues dans le même flux que celles du comptoir.
• Encaissements Deliveroo et Takeaway identifiés séparément dans les rapports.
• Écran de préparation affichant l'origine de chaque commande.
• Repérage du client au comptoir par forme et couleur.
• Commande en ligne depuis le téléphone du client, et borne pour les pics.

Écoles & universités

Un réfectoire scolaire, c'est une caisse qui doit encaisser huit cents personnes en quarante minutes, sans manipuler d'argent liquide, avec des tarifs qui dépendent du statut de chacun. Un restaurant universitaire, c'est le même problème étalé sur plusieurs points de vente et plusieurs implantations.

• Comptes prépayés : les parents ou l'étudiant rechargent le portefeuille ; chaque passage le débite automatiquement.
• Limites par passage et par jour sur les comptes enfants — les parents gardent le contrôle sans surveiller chaque achat.
• Identification par badge ou QR code : pas de carte bancaire ni d'espèces dans la file.
• Tarifs différenciés par profil : élève, étudiant, enseignant, personnel, visiteur.
• Réservation de repas à l'avance : la production connaît ses volumes, le gaspillage baisse.
• Frigos connectés intelligents : retrait aux horaires décalés, en soirée ou après un cours qui déborde.
• Allergènes et mentions réglementaires portés sur les fiches produits et sur les étiquettes.
• Consigne de contenants réutilisables et suivi des recyclables.
• Paniers surprise d'invendus en fin de service, plutôt que la poubelle.
• Rapports par établissement, par période et par population, consolidés à l'échelle du réseau scolaire ou du campus.

Le point qui change tout dans ce secteur : la licence étant facturée par site géographique, un réfectoire peut ouvrir six lignes de caisse au pic de midi et n'en garder qu'une le reste de la journée, sans que cela coûte un centime de plus. C'est exactement l'inverse du modèle par poste, qui pousse à sous-équiper les heures de pointe.

Ils l'utilisent : Université d'Anvers. Voir toutes les références →

Boulangerie & pâtisserie

Ici, la contrainte n'est pas le plan de salle : c'est la vitesse au comptoir aux heures de pointe, la capacité à servir en dehors de celles-ci — et surtout la question qui coûte le plus cher au métier : combien en produire demain ?

• Ajustement des quantités à produire : les volumes proposés s'appuient sur les ventes réelles du point de vente et tiennent compte de la saisonnalité — un samedi de décembre ne se produit pas comme un mardi d'août. Moins de rupture à 11 h, moins d'invendus à 18 h.
• Vente encaissée immédiatement, sans ouverture de table.
• Grille produits réorganisable directement depuis l'écran tactile.
• Vente au poids via balance connectée, avec gestion des tares.
• Étiquettes produits générées depuis le catalogue, allergènes compris.
• Invendus publiés en paniers surprise à prix réduit, sans commission d'intermédiaire.
• Frigo connecté intelligent : les commandes du matin sont retirées avant l'ouverture, celles du soir après la fermeture.

Clubs de sport & golf

Un club est rarement une seule activité. C'est une adhésion, un agenda de ressources limitées, un bar, souvent une boutique, parfois une école de sport — et autant de petites caisses qui, à la fin du mois, ne se rejoignent jamais.

• Adhésions et abonnements : cotisations annuelles, formules mensuelles, cartes de séances, renouvellement automatique.
• Réservation de ressources limitées : départs de golf, courts, terrains, couloirs, practice, cours collectifs, coachs.
• Acompte à la réservation sur les créneaux à forte demande, et historique de fiabilité pour anticiper les départs non honorés.
• Tarifs différenciés membre, visiteur, junior, senior, entreprise.
• Comptes membres prépayés : le membre consomme au bar et au proshop sans sortir sa carte, et règle son solde périodiquement.
• Limites par passage et par jour sur les comptes juniors.
• Club-house et bar en mode restaurant, avec tables et envoi au fil du service.
• Boutique et proshop avec scanner, stocks et étiquettes.
• Un seul état comptable réunissant cotisations, réservations, bar, boutique et cours.

Ils l'utilisent : Golf de Rougemont, Club La Rasante. Voir toutes les références →

Coiffeur, onglerie & institut de beauté

Ces métiers ont deux outils, et ils ne se parlent presque jamais : un agenda de rendez-vous d'un côté, une caisse de l'autre. IZIII fournit les deux dans le même système — donc dans le même chiffre.

• Agenda par praticien : chaque coiffeur, prothésiste ongulaire ou esthéticienne a son planning et ses prestations.
• Réservation en ligne par prestation, avec durée réelle et enchaînement des soins.
• Acompte facultatif à la prise de rendez-vous, déduit de l'addition finale.
• Historique de fiabilité du client : les rendez-vous non honorés sont identifiés, ce qui permet de demander un acompte au bon moment plutôt qu'à tout le monde.
• Encaissement de la prestation et des produits revendus dans le même ticket.
• Forfaits, abonnements et cartes de séances, décomptés automatiquement.
• Cartes cadeaux, très demandées dans ces métiers.
• Rapports par praticien, par prestation et par période — utile pour les commissions.
• Fiche client avec historique : couleurs, formules, préférences, dernier passage.

Plage privée & base de loisirs

Sur une plage, la table est un transat et le serveur travaille avec un smartphone dans la poche. Le plan de salle devient un plan de plage : chaque emplacement est adressable, réservable et facturable.

• Réservation et location de transats et de chaises, avec acompte facultatif.
• Interface conçue d'abord pour le mobile.
• Emplacements organisés en zones, comme des salles.
• Consommations rattachées à l'emplacement, addition en fin de journée.
• Encaissement sur terminal mobile.
• Postes saisonniers ajoutés librement en haute saison, sans surcoût de licence.

Spa, resort & parc

Dans un resort, le client circule entre plusieurs points de vente et ne veut pas sortir sa carte à chaque consommation. IZIII rattache toutes ses dépenses à un portefeuille unique, partagé au sein du groupe.

• Une table équivaut à un portefeuille partagé entre les membres d'un groupe.
• Bracelets enfants avec limite par passage et limite par jour, cumulables.
• Modes adultes, enfants ou mixte selon la population accueillie.
• Alerte immédiate en cas de dépassement du solde ou d'un plafond.
• Remise à zéro journalière programmée.
• Réservation des soins, cours et activités, avec acompte facultatif.
• Import Excel enrichi pour la création des séjours.
• Consommations rattachées à la chambre pour les établissements qui hébergent.

Ils l'utilisent : Intens (thermes privés), La Maison XI (chambres d'hôtes et restauration, Namur). Voir toutes les références →

Commerce de détail

Un magasin qui vend aussi à distance n'a aucune envie de tenir deux catalogues. Chez IZIII, le stock, les prix et les promotions sont littéralement les mêmes données des deux côtés.

• Scanner code-barres intégré à l'écran de vente.
• Stock commun entre le magasin, la vente à distance et le click & collect.
• Inventaire par scan, par tableau ou par import Excel.
• Étiquettes de prix et de rayon générées depuis le catalogue.
• Second écran orienté client pendant la saisie.
• Plusieurs magasins avec assortiments différenciés et rapports consolidés.

Événementiel & festival

Un festival, c'est beaucoup de comptoirs, beaucoup de bénévoles et peu de temps pour former qui que ce soit. IZIII y répond par le prépaiement et par des écrans volontairement réduits à l'essentiel.

• Tickets boissons et repas achetés en amont, crédités sur un portefeuille.
• Consommation débitée en tickets au comptoir, solde visible sur le téléphone du client.
• Limites par passage et par jour sur les bracelets mineurs.
• Comptoirs multiples partageant un même catalogue.
• Bornes de commande et QR code pour absorber les pics.
• Gobelets consignés, restitués par scan : suivi du parc et taux de retour.
• Rapports par comptoir et par période, consolidés à l'échelle de l'événement.
• Multiplier les points d'encaissement le temps du festival ne change pas la licence du site.

Collectivité, commune & entreprise

Guichets communaux, restaurants d'entreprise, services collectifs : des flux réguliers, des populations identifiées et souvent une logique de consigne ou de compte interne.

• Code-barres généré à la commande pour le suivi au guichet.
• Comptes internes et portefeuilles rechargés à l'avance, avec plafonds par passage et par jour.
• Consigne de contenants réutilisables et suivi des recyclables, avec scan au retour.
• Frigos connectés intelligents pour le retrait en dehors des heures de service.
• Paniers surprise d'invendus en fin de service, plutôt que la mise au rebut.
• Vérification de l'état d'une commande par QR code.
• Rapports par service, par période et par population.

Ils l'utilisent : Comité européen des Régions, Comité économique et social européen, STIB, Schneider Electric. Voir toutes les références →