Ressource

Glossaire de la caisse enregistreuse

Trente-deux termes que l'on croise en permanence dans un projet de caisse, définis sans jargon inutile — avec une attention particulière au contexte belge.

Le minimum vital

Trois sigles reviennent sans cesse en Belgique. Le SCE est l'obligation. Le FDM est le boîtier qui signe. La VSC est la carte qui identifie l'établissement dans ce boîtier. Tout le reste s'organise autour de ces trois éléments.

Réglementation & fiscalité

Termes réglementaires
Terme	Définition
SCE Système de caisse enregistrée	Dispositif imposé en Belgique à certains établissements horeca, associant un logiciel de caisse à un module de données fiscales qui signe chaque opération de manière inaltérable. Également appelé caisse blanche, ou GKS (geregistreerd kassasysteem) en néerlandais.
FDM Fiscal Data Module	Boîtier raccordé à la caisse, communément appelé boîte noire, qui signe chaque transaction et incrémente des compteurs non modifiables. La caisse lui transmet le détail de l'opération et reçoit en retour une signature imprimée sur le ticket.
VSC VAT Signing Card	Carte à puce personnalisée insérée dans le module de données fiscales. Elle identifie l'assujetti et détient les éléments cryptographiques nécessaires à la signature des opérations.
Ticket TVA	Document remis au client par une caisse fiscale. Outre le détail de la vente, il porte les données issues de la signature du module fiscal ainsi qu'un code QR permettant le contrôle de l'opération.
Pro forma	Document non fiscal présentant le montant dû avant paiement — l'addition remise au client. Il est signé comme tel par le module fiscal, distinctement de la vente définitive.
Piste d'audit	Ensemble des traces permettant de reconstituer l'historique des opérations : qui a fait quoi, quand, sur quel poste. Elle englobe les annulations, les remises, les remboursements et les réimpressions.
Rapport X, Y et Z	Rapports de caisse. Le X est une lecture intermédiaire sans clôture, le Z une clôture de période qui remet les compteurs à zéro. Le Y correspond à une lecture intermédiaire cumulée selon les configurations.

Caisse & service

Termes d'exploitation en salle
Terme	Définition
POS Point of Sale	Point de vente, au sens du poste où s'effectue l'encaissement. Le terme désigne aussi bien le logiciel de caisse que le poste physique.
Salle	Regroupement logique de tables dans un plan de salle : intérieur, terrasse, bar, étage. Une salle peut porter ses propres règles, notamment un taux de TVA.
Transfert de table	Déplacement de tout ou partie d'une commande d'une table vers une autre, lorsqu'un groupe change de place ou que deux tables fusionnent. L'opération est tracée et, en contexte fiscal, signée comme telle.
Addition demandée	État d'une table dont le client a réclamé l'addition. La table reste modifiable : ajouter un article la fait revenir à l'état occupé.
Mode invité	Configuration de caisse dans laquelle l'accès ne requiert pas d'authentification préalable, typiquement pour une borne ou un comptoir en libre accès.
KDS Kitchen Display System	Écran de préparation installé en cuisine ou au bar, qui remplace ou complète le bon papier. Il affiche les commandes à produire, leur ordre et leur origine.
Borne de commande (kiosque)	Écran tactile en libre-service permettant au client de composer et de payer sa commande sans passer par un opérateur. Le ticket est imprimé sur une imprimante de borne.
Affichage dynamique digital signage	Diffusion de contenus sur des écrans d'information dans l'établissement : carte, plat du jour, promotions, annonces, consignes au poste de travail. Piloté par la caisse, l'affichage reprend les libellés, les prix et les disponibilités du catalogue, sans double saisie.
Menu board	Carte affichée sur un ou plusieurs écrans, généralement au-dessus du comptoir. Alimenté par le catalogue de la caisse, il se met à jour seul lors d'un changement de prix ou d'une rupture, et peut basculer automatiquement d'un service à l'autre.

Paiement & encaissement

Termes liés aux moyens de paiement
Terme	Définition
TPE Terminal de paiement électronique	Appareil qui lit la carte bancaire et exécute la transaction auprès de l'acquéreur. Lorsqu'il est intégré à la caisse, le montant lui est transmis automatiquement, sans ressaisie.
Passerelle de paiement	Composant logiciel qui traite un moyen de paiement donné au moment de la validation d'une commande : espèces, terminal, portefeuille, partenaire. Chaque moyen dispose de sa propre passerelle.
Paiement fractionné (split)	Règlement d'une même addition en plusieurs paiements successifs, éventuellement avec des moyens différents. Chaque fraction est enregistrée sur la commande.
Monnayeur automatique	Machine qui accepte les billets et les pièces et rend la monnaie sans intervention humaine. Un modèle recycleur réutilise les espèces encaissées pour le rendu, ce qui limite les besoins de fonds de caisse.
Wallet Portefeuille client	Solde monétaire rattaché à un compte client, alimenté par un rechargement ou par l'achat d'une formule. Il est débité au moment de la consommation, sans transaction bancaire à chaque achat.
Prépayé	Mode d'exploitation dans lequel le client paie à l'avance et consomme ensuite sur son solde. La caisse impute automatiquement chaque commande au portefeuille tant que le solde le permet.
Voucher Ticket de consommation	Titre acheté en amont donnant droit à une consommation définie, boisson ou repas. Son achat crédite le portefeuille du client, sa consommation le débite en nombre de tickets.
Consigne	Montant facturé au client pour un contenant réutilisable, restitué lorsqu'il rapporte ce contenant. Le retour est généralement constaté par un scan.

Catalogue & technique

Termes de catalogue et d'architecture
Terme	Définition
Multisite	Configuration dans laquelle plusieurs établissements partagent une même installation, avec un catalogue synchronisé et des assortiments pouvant différer d'un point de vente à l'autre.
Assortiment	Sous-ensemble du catalogue effectivement proposé à la vente sur un point de vente donné. Deux magasins d'un même réseau peuvent partager un catalogue et exposer des assortiments différents.
Tare	Poids du contenant, déduit du poids total pour obtenir le poids net du produit vendu. Une caisse reliée à une balance gère des tares prédéfinies par type de contenant.
Socle de commerce en ligne	Base technique qui fournit le catalogue produits, la gestion des stocks, les commandes, les clients et les passerelles de paiement. IZIII s'appuie sur le socle le plus déployé au monde : plus de 4,3 millions de boutiques actives en dépendent, soit 33,4 % du marché mondial.
Point d'extension	Mécanisme permettant à une fonctionnalité d'intervenir dans un traitement sans modifier le code d'origine. C'est par ce moyen que les fonctionnalités IZIII s'ajoutent au socle sans l'altérer.
Frigo connecté intelligent	Ensemble de casiers réfrigérés piloté par la caisse. La commande payée se voit attribuer un casier que le client ouvre au moment de son passage, à toute heure et sans personnel. Le retrait respecte la chaîne du froid et alimente les mêmes commandes, stocks et rapports que la vente au comptoir.
Réconciliation comptable	Opération consistant à faire concorder les chiffres issus de plusieurs sources d'encaissement. Lorsque tous les canaux produisent le même type de commande dans une base unique, cette opération disparaît : il n'existe qu'un seul chiffre, décomposable selon l'axe voulu.
Licence par site géographique	Modèle de facturation dans lequel le prix dépend du nombre d'établissements, à une adresse donnée, et non du nombre de postes de caisse installés. Un site peut ainsi ouvrir autant de caisses que son activité l'exige sans que le montant change.

Un terme manque ?

Signalez-le-nous : ce glossaire est mis à jour au fil des questions reçues.

Nous écrire Aller à la FAQ