Uma única plataforma, quinze formas de a configurar

Reserva com sinal e fim dos no-shows sofridos

A falta sem aviso é uma das perdas mais absurdas de um estabelecimento : uma mesa bloqueada, recusada a outros, e ninguém aparece. A IZIII ataca o problema em duas frentes.

1. O sinal, quando o decide

• Cada horário, serviço ou prestação é configurável com ou sem sinal.
• O sinal é cobrado na reserva e depois descontado da conta final.
• Pode reservá-lo para os horários sensíveis : sábado à noite, véspera de Ano Novo, mesas grandes, saída de golfe em hora de ponta.

2. O histórico de fiabilidade, centralizado

Cada cliente dispõe de um histórico gerido de forma centralizada : reservas cumpridas, cancelamentos tardios, faltas sem aviso. Assim que chega um pedido, o responsável vê de imediato se o cliente representa um risco — antes mesmo de aceitar.

• Pedir um sinal apenas a esse cliente.
• Propor um horário menos sensível.
• Recusar, com conhecimento de causa.
• E ao contrário : reconhecer e cuidar de um cliente fiel que nunca falhou.

Ponto de atenção RGPD : um histórico de fiabilidade partilhado entre estabelecimentos constitui um tratamento de dados pessoais sensível. O perímetro da partilha, o prazo de conservação e a informação aos clientes devem ser definidos com o seu consultor durante a definição do projeto. Abordamos sempre este ponto.

Antidesperdício sem intermediários, e gestão de recicláveis

O seu excedente, os seus clientes, as suas margens

As aplicações antidesperdício provaram que o excedente se vende. Em contrapartida, cobram uma comissão e, sobretudo : o cliente que lhe trazem continua a ser cliente delas, não seu.

A IZIII propõe o mesmo mecanismo, em sua casa :

• Publicação do excedente de fim de dia como lotes-surpresa a preço reduzido.
• Reserva e pagamento online pelo cliente, a partir do seu telemóvel.
• Levantamento ao balcão ou num frigorífico conectado inteligente, mesmo após o fecho.
• Nenhuma comissão retida por terceiros.
• A venda permanece no seu sistema, no seu stock e nos seus relatórios.
• O cliente entra na sua base, com o seu histórico e a sua carteira.

Depósito & recicláveis

• Depósito cobrado na venda sobre embalagens reutilizáveis : copos, frascos, cestos, caixas.
• Devolução constatada por leitura da embalagem no retorno, com reembolso ou vale.
• Acompanhamento do parque de embalagens em circulação.
• Relatórios específicos : taxa de retorno, embalagens perdidas, valores em depósito.

Proteger as despesas dos menores : dois limites, cumuláveis

Assim que uma criança paga sozinha — pulseira de resort, cartão de cantina, cartão de clube desportivo —, a questão passa a ser : como lhe dar autonomia sem correr o risco de esvaziar o saldo de uma só vez?

Os dois limites são cumuláveis e configuram-se por perfil ou individualmente. Ao atingir-se um limite, o PDV recusa a venda e mostra um aviso ao operador — sem descobertos silenciosos nem surpresas desagradáveis para os pais no final da estadia.

• Aplicável a pulseiras de resort, cartões escolares, cartões de clube e contas pré-pagas.
• Modos adultos, crianças ou misto consoante o público atendido.
• Reposição a zero diária programada para as estadias.
• Saldo e consumos consultáveis pelos pais ou pelo utilizador no telemóvel.

Restaurante & cervejaria

O caso de utilização histórico da IZIII. O PDV funciona em modo restaurante : cada mesa tem um pedido aberto, completado por rondas até à conta. A cozinha e o bar recebem apenas o que acabou de ser registado.

• Mapa de sala com salas, esplanada e bar, e estado das mesas em direto.
• Envio para produção ao longo do serviço, sem comanda duplicada.
• Transferência e junção de mesas durante o serviço.
• IVA diferenciado entre consumo no local e para levar, por sala.
• Conta pedida a partir da mesa por código QR.
• Reserva com ou sem sinal e deteção de reservas de risco graças ao histórico de fiabilidade.
• Ecrãs de cozinha e módulo fiscal belga.
• Tantos postos quantos necessários na esplanada no verão — sem efeito na licença.

Casa de fritos, gelataria & comida rápida

Aqui tudo se joga no caudal. Uma casa de fritos numa sexta-feira à noite, uma gelataria num domingo de calor intenso, um local de comida rápida à saída dos escritórios : a fila forma-se em minutos e o balcão torna-se o estrangulamento.

• Quiosques de encomenda em autoatendimento : o cliente compõe e paga sozinho, o pessoal concentra-se na produção.
• Encomenda por código QR a partir do telemóvel, no local ou na fila de espera.
• Número de pedido chamado, ou identificação do cliente por forma e cor ao servir.
• Ecrã de preparação na cozinha, com a origem de cada pedido.
• Carta digital dinâmica sobre o balcão: carta, prato do dia e promoções alimentados pelo catálogo, com mudança automática entre serviços — IZIII Display, serviço complementar faturado fora da licença.
• Composições, tamanhos, extras e molhos geridos em poucos toques.
• Formatos de nicho perfeitamente cobertos : waffles, focaccia, gelados, pop-up sazonal.
• Sistema automático de numerário para eliminar descuadres e devolução manual de troco.
• Multiplicar os quiosques em hora de ponta não altera nada na licença : é faturada por estabelecimento.

É exatamente o tipo de estabelecimento penalizado pela faturação por posto : com a IZIII, acrescentar dois quiosques para o verão é uma decisão de exploração, não uma negociação comercial.

Pizaria & venda para levar

Uma pizaria combina três fluxos que se cruzam : o balcão, o telefone e as plataformas de entrega. A IZIII faz-os convergir para uma única fila de produção — e para um único mapa contabilístico.

• Catálogo adaptado às composições : bases, tamanhos, extras.
• Pedidos da Uber Eats recebidos no mesmo fluxo que os do balcão.
• Cobranças da Deliveroo e da Takeaway identificadas em separado nos relatórios.
• Ecrã de preparação que mostra a origem de cada pedido.
• Identificação do cliente ao balcão por forma e cor.
• Encomenda online a partir do telemóvel do cliente, e quiosque para os picos.

Escolas & universidades

Uma cantina escolar é um PDV que tem de atender oitocentas pessoas em quarenta minutos, sem manusear numerário, com tarifas que dependem do estatuto de cada um. Um restaurante universitário é o mesmo problema repartido por vários pontos de venda e várias localizações.

• Contas pré-pagas : os pais ou o estudante carregam a carteira; cada consumo debita-a automaticamente.
• Limites por transação e diários nas contas infantis — os pais mantêm o controlo sem vigiar cada compra.
• Identificação por cartão ou código QR : nem cartão bancário nem numerário na fila.
• Tarifas diferenciadas por perfil : aluno, estudante, docente, pessoal, visitante.
• Reserva de refeições com antecedência : a produção conhece os volumes, o desperdício desce.
• Frigoríficos conectados inteligentes : levantamento em horários desfasados, à tarde ou após uma aula que se prolonga.
• Alergénios e menções legais nas fichas de produto e nas etiquetas.
• Depósito de embalagens reutilizáveis e acompanhamento de recicláveis.
• Lotes-surpresa de excedente no final do serviço, em vez do lixo.
• Relatórios por estabelecimento, por período e por população, consolidados à escala da rede escolar ou do campus.

O ponto que muda tudo neste setor : sendo a licença faturada por estabelecimento geográfico, uma cantina pode abrir seis linhas de caixa no pico do meio-dia e manter apenas uma no resto do dia, sem que isso custe um cêntimo a mais. É exatamente o oposto do modelo por posto, que leva a subdimensionar as horas de ponta.

Utilizam : Universidade de Antuérpia. Ver todas as referências →

Padaria & pastelaria

Aqui a restrição não é o mapa de sala: é a velocidade ao balcão em hora de ponta, e a capacidade de servir fora dela.

• Venda cobrada de imediato, sem abrir mesa.
• Grelha de produtos reorganizável diretamente a partir do ecrã tátil.
• Venda ao peso através de balança conectada, com gestão de taras.
• Etiquetas de produto geradas a partir do catálogo, alergénios incluídos.
• Excedente publicado em lotes-surpresa a preço reduzido, sem comissão de intermediários.
• Frigorífico conectado inteligente : as encomendas da manhã são levantadas antes de abrir, as da tarde após o fecho.

Clubes desportivos & golfe

Um clube raramente é uma única atividade. É uma quota de sócio, uma agenda de recursos limitados, um bar, muitas vezes uma loja, por vezes uma escola desportiva — e outras tantas pequenas caixas que, no fim do mês, nunca batem certo.

• Inscrições e assinaturas : quotas anuais, fórmulas mensais, cartões de sessões, renovação automática.
• Reserva de recursos limitados : saídas de golfe, courts, campos, pistas, campo de treino, aulas coletivas, treinadores.
• Sinal na reserva em horários de forte procura, e histórico de fiabilidade para antecipar saídas não cumpridas.
• Tarifas diferenciadas sócio, visitante, júnior, sénior, empresa.
• Contas de sócio pré-pagas : o sócio consome no bar e na loja sem tirar o cartão, e liquida o saldo periodicamente.
• Limites por transação e diários nas contas júnior.
• Casa do clube e bar em modo restaurante, com mesas e envio ao longo do serviço.
• Loja e proshop com leitor, stocks e etiquetas.
• Um único mapa contabilístico que reúne quotas, reservas, bar, loja e aulas.

Utilizam : Golf de Rougemont, Club La Rasante. Ver todas as referências →

Cabeleireiro, salão de unhas & instituto de beleza

Estes ofícios têm duas ferramentas que quase nunca comunicam entre si : uma agenda de marcações de um lado, um PDV do outro. A IZIII fornece as duas no mesmo sistema — e, portanto, no mesmo número.

• Agenda por profissional : cada cabeleireiro, técnico de unhas ou esteticista tem o seu horário e os seus serviços.
• Reserva online por serviço, com duração real e encadeamento de tratamentos.
• Sinal facultativo ao marcar, descontado da conta final.
• Histórico de fiabilidade do cliente : as marcações não cumpridas ficam identificadas, o que permite pedir sinal no momento certo e não a toda a gente.
• Cobrança do serviço e dos produtos revendidos no mesmo talão.
• Pacotes, assinaturas e cartões de sessões, descontados automaticamente.
• Cartões-oferta, muito procurados nestes ofícios.
• Relatórios por profissional, por serviço e por período — útil para as comissões.
• Ficha de cliente com histórico: cores, fórmulas, preferências, última visita.

Praia privada & zona de lazer

Numa praia, a mesa é uma espreguiçadeira e o empregado de mesa trabalha com o telemóvel no bolso. O mapa de sala transforma-se num mapa de praia : cada local é endereçável, reservável e faturável.

• Reserva e aluguer de espreguiçadeiras e cadeiras, com sinal facultativo.
• Interface pensada sobretudo para o telemóvel.
• Locais organizados em zonas, como salas.
• Consumos associados ao local, conta no final do dia.
• Cobrança em terminal móvel.
• Postos sazonais acrescentados livremente na época alta, sem custo adicional de licença.

Spa, resort & parque

Num resort, o cliente circula entre vários pontos de venda e não quer tirar o cartão a cada consumo. A IZIII associa todas as suas despesas a uma única carteira, partilhada dentro do grupo.

• Uma mesa equivale a uma carteira partilhada entre os membros de um grupo.
• Pulseiras infantis com limite por transação e limite diário, cumuláveis.
• Modos adultos, crianças ou misto consoante o público atendido.
• Aviso imediato ao ultrapassar o saldo ou um limite.
• Reposição a zero diária programada.
• Reserva de tratamentos, aulas e atividades, com sinal facultativo.
• Importação Excel enriquecida para a criação de estadias.
• Consumos associados ao quarto nos estabelecimentos com alojamento.

Utilizam : Intens (termas privadas), La Maison XI (casa de hóspedes e restauração, Namur). Ver todas as referências →

Comércio a retalho

Uma loja que também vende à distância não tem qualquer vontade de manter dois catálogos. Na IZIII, o stock, os preços e as promoções são literalmente os mesmos dados dos dois lados.

• Leitor de códigos de barras integrado no ecrã de venda.
• Stock comum entre a loja, a venda à distância e o click & collect.
• Inventário por leitura, por tabela ou por importação de Excel.
• Etiquetas de preço e de prateleira geradas a partir do catálogo.
• Segundo ecrã orientado para o cliente durante o registo.
• Várias lojas com sortidos diferenciados e relatórios consolidados.

Eventos & festivais

Um festival são muitos bares, muitos voluntários e pouco tempo para formar fosse quem fosse. A IZIII responde com o pré-pagamento e com ecrãs deliberadamente reduzidos ao essencial.

• Vales de bebida e comida comprados com antecedência e creditados numa carteira.
• Consumo debitado em vales no bar, saldo visível no telemóvel do cliente.
• Limites por transação e diários nas pulseiras de menores.
• Vários bares a partilhar o mesmo catálogo.
• Quiosques de encomenda e código QR para absorver os picos.
• Copos com depósito, devolvidos por leitura: acompanhamento do parque e taxa de retorno.
• Relatórios por bar e por período, consolidados à escala do evento.
• Multiplicar os pontos de cobrança durante o festival não altera a licença do estabelecimento.

Coletividade, autarquia & empresa

Balcões municipais, restaurantes de empresa, serviços coletivos : fluxos regulares, populações identificadas e frequentemente uma lógica de depósito ou de conta interna.

• Código de barras gerado no pedido para o acompanhamento no balcão.
• Contas internas e carteiras recarregadas com antecedência, com limites por transação e diários.
• Depósito de embalagens reutilizáveis e acompanhamento de recicláveis, com leitura na devolução.
• Frigoríficos conectados inteligentes para o levantamento fora do horário de serviço.
• Lotes-surpresa de excedente no final do serviço, em vez do desperdício.
• Verificação do estado de um pedido por código QR.
• Relatórios por serviço, por período e por população.

Utilizam : Comité Europeu das Regiões, Comité Económico e Social Europeu, STIB, Schneider Electric. Ver todas as referências →