Una sola plataforma, quince formas de configurarla

Reserva con anticipo y fin de los no-shows sufridos

La ausencia sin avisar es una de las pérdidas más absurdas de un establecimiento : una mesa bloqueada, negada a otros, y nadie que se presenta. IZIII ataca el problema en dos frentes.

1. El anticipo, cuando usted lo decide

• Cada franja, servicio o prestación se configura con o sin anticipo.
• El anticipo se cobra en la reserva y luego se descuenta de la cuenta final.
• Puede reservarlo para las franjas sensibles : sábado noche, Nochevieja, mesas grandes, salida de golf en hora punta.

2. El historial de fiabilidad, centralizado

Cada cliente dispone de un historial gestionado de forma centralizada : reservas cumplidas, cancelaciones tardías, ausencias sin avisar. En el momento en que llega una solicitud, el responsable ve enseguida si el cliente presenta un riesgo — antes incluso de aceptar.

• Pedir un anticipo solo a ese cliente.
• Proponer una franja menos sensible.
• Rechazar, con conocimiento de causa.
• Y al contrario : reconocer y cuidar a un cliente fiel que nunca ha fallado.

Punto de atención RGPD : un historial de fiabilidad compartido entre establecimientos constituye un tratamiento de datos personales sensible. El perímetro de la compartición, el plazo de conservación y la información a los clientes deben definirse con su asesor durante el encuadre del proyecto. Lo planteamos siempre.

Antidesperdicio sin intermediarios, y gestión de reciclables

Su excedente, sus clientes, sus márgenes

Las aplicaciones antidesperdicio han demostrado que el excedente se vende. Pero cobran una comisión y, sobre todo : el cliente que le traen sigue siendo su cliente, no el suyo.

IZIII ofrece el mismo mecanismo, en su casa :

• Publicación del excedente de final de jornada como cestas sorpresa a precio reducido.
• Reserva y pago en línea por el cliente, desde su móvil.
• Recogida en el mostrador o en una nevera conectada inteligente, incluso tras el cierre.
• Ninguna comisión para un tercero.
• La venta permanece en su sistema, su stock y sus informes.
• El cliente entra en su base, con su historial y su monedero.

Fianza y reciclables

• Fianza facturada en la venta sobre envases reutilizables : vasos, tarros, tarrinas, cajas.
• Devolución constatada por escaneo del envase, con reembolso o vale.
• Seguimiento del parque de envases en circulación.
• Informes específicos : tasa de retorno, envases perdidos, importes en fianza.

Proteger el gasto de los menores : dos topes acumulables

En cuanto un niño paga solo —pulsera de resort, tarjeta de comedor, carné de club deportivo— la pregunta pasa a ser : ¿cómo darle autonomía sin arriesgarse a que vacíe su saldo de una vez?

Ambos topes son acumulables y se configuran por perfil o individualmente. Al alcanzarse un tope, el TPV rechaza la venta y muestra un aviso al operador — sin descubiertos silenciosos ni sorpresas desagradables para los padres al final de la estancia.

• Aplicable a pulseras de resort, tarjetas escolares, carnés de club y cuentas de prepago.
• Modos adultos, niños o mixto según el público atendido.
• Puesta a cero diaria programada para las estancias.
• Saldo y consumos consultables por el padre o el usuario en su móvil.

Restaurante y brasserie

El caso de uso histórico de IZIII. El TPV funciona en modo restaurante : cada mesa lleva un pedido abierto, alimentado por rondas hasta la cuenta. La cocina y la barra reciben únicamente lo que se acaba de introducir.

• Plano de sala con salas, terraza y barra, y estado de las mesas en directo.
• Envío a producción por rondas, sin comanda duplicada.
• Traspaso y fusión de mesas durante el servicio.
• IVA diferenciado entre consumo en el local y para llevar, por sala.
• Cuenta solicitada desde la mesa por código QR.
• Reserva con o sin anticipo y detección de reservas de riesgo gracias al historial de fiabilidad.
• Pantallas de cocina y módulo fiscal belga.
• Tantos puestos como haga falta en la terraza en verano — sin efecto sobre la licencia.

Freiduría, heladería y comida rápida

Aquí todo se juega en el caudal. Una freiduría el viernes por la noche, una heladería un domingo de ola de calor, un local de comida rápida a la salida de las oficinas : la cola se forma en minutos y el mostrador se convierte en el cuello de botella.

• Quioscos de pedidos en autoservicio : el cliente compone y paga solo, el personal se concentra en la producción.
• Pedido por código QR desde el móvil, en el local o en la cola.
• Número de pedido llamado, o identificación del cliente por forma y color al servir.
• Pantalla de preparación en cocina, con el origen de cada pedido.
• Carta digital dinámica sobre el mostrador: carta, plato del día y promociones alimentados por el catálogo, con cambio automático entre servicios — IZIII Display, servicio complementario facturado fuera de la licencia.
• Composiciones, tamaños, extras y salsas gestionados en unos toques.
• Formatos de nicho perfectamente cubiertos : gofres, focaccia, helados, pop-up de temporada.
• Caja automática de efectivo para eliminar descuadres y devolución manual de cambio.
• Multiplicar los quioscos en hora punta no cambia nada en la licencia : se factura por centro.

Es exactamente el tipo de establecimiento al que penaliza la facturación por puesto : con IZIII, añadir dos quioscos para el verano es una decisión de explotación, no una negociación comercial.

Pizzería y venta para llevar

Una pizzería combina tres flujos que chocan : el mostrador, el teléfono y las plataformas de reparto. IZIII los hace converger en una sola cola de producción — y en un solo estado contable.

• Catálogo adaptado a las composiciones : bases, tamaños, extras.
• Pedidos de Uber Eats recibidos en el mismo flujo que los del mostrador.
• Cobros de Deliveroo y Takeaway identificados por separado en los informes.
• Pantalla de preparación que muestra el origen de cada pedido.
• Identificación del cliente en el mostrador por forma y color.
• Pedido en línea desde el móvil del cliente, y quiosco para los picos.

Colegios y universidades

Un comedor escolar es un TPV que debe atender a ochocientas personas en cuarenta minutos, sin manejar efectivo, con tarifas que dependen del estatus de cada uno. Un restaurante universitario es el mismo problema repartido en varios puntos de venta y varias sedes.

• Cuentas de prepago : los padres o el estudiante recargan el monedero; cada consumo lo carga automáticamente.
• Límites por consumo y diarios en las cuentas infantiles — los padres mantienen el control sin vigilar cada compra.
• Identificación por tarjeta o código QR : ni tarjeta bancaria ni efectivo en la cola.
• Tarifas diferenciadas por perfil : alumno, estudiante, docente, personal, visitante.
• Reserva de comidas por adelantado : la producción conoce sus volúmenes, el desperdicio baja.
• Neveras conectadas inteligentes : recogida en horarios desplazados, por la tarde o tras una clase que se alarga.
• Alérgenos y menciones legales en las fichas de producto y en las etiquetas.
• Fianza de envases reutilizables y seguimiento de reciclables.
• Cestas sorpresa de excedente al final del servicio, en lugar de la basura.
• Informes por centro, por periodo y por población, consolidados a escala de la red escolar o del campus.

El punto que lo cambia todo en este sector : al facturarse la licencia por centro geográfico, un comedor puede abrir seis líneas de caja en el pico del mediodía y quedarse con una el resto del día, sin que cueste un céntimo más. Es justo lo contrario del modelo por puesto, que empuja a infradimensionar las horas punta.

Lo usan : Universidad de Amberes. Ver todas las referencias →

Panadería y pastelería

Aquí la restricción no es el plano de sala: es la velocidad en el mostrador en hora punta, y la capacidad de servir fuera de ella.

• Venta cobrada de inmediato, sin abrir mesa.
• Cuadrícula de productos reorganizable desde la pantalla táctil.
• Venta a peso mediante báscula conectada, con gestión de taras.
• Etiquetas de producto generadas desde el catálogo, alérgenos incluidos.
• Excedente publicado en cestas sorpresa a precio reducido, sin comisión de intermediarios.
• Nevera conectada inteligente : los pedidos de la mañana se recogen antes de abrir, los de la tarde tras el cierre.

Clubes deportivos y golf

Un club rara vez es una sola actividad. Es una cuota de socio, una agenda de recursos limitados, un bar, a menudo una tienda, a veces una escuela deportiva — y otras tantas cajas pequeñas que, a fin de mes, nunca cuadran.

• Altas y abonos : cuotas anuales, fórmulas mensuales, bonos de sesiones, renovación automática.
• Reserva de recursos limitados : salidas de golf, pistas, campos, calles, campo de prácticas, clases colectivas, entrenadores.
• Anticipo en la reserva en franjas de mucha demanda, e historial de fiabilidad para anticipar salidas incumplidas.
• Tarifas diferenciadas socio, visitante, júnior, sénior, empresa.
• Cuentas de socio prepagadas : el socio consume en el bar y en la tienda sin sacar la tarjeta, y liquida su saldo periódicamente.
• Límites por consumo y diarios en las cuentas júnior.
• Casa club y bar en modo restaurante, con mesas y rondas.
• Tienda y proshop con escáner, stock y etiquetas.
• Un solo estado contable que reúne cuotas, reservas, bar, tienda y clases.

Lo usan : Golf de Rougemont, Club La Rasante. Ver todas las referencias →

Peluquería, uñas y centro de belleza

Estos oficios tienen dos herramientas que casi nunca se hablan : una agenda de citas por un lado, un TPV por otro. IZIII proporciona ambas en el mismo sistema — y por tanto en la misma cifra.

• Agenda por profesional : cada peluquero, técnica de uñas o esteticista tiene su planning y sus servicios.
• Reserva en línea por servicio, con duración real y encadenamiento de tratamientos.
• Anticipo opcional al pedir cita, descontado de la cuenta final.
• Historial de fiabilidad del cliente : las citas incumplidas quedan identificadas, lo que permite pedir anticipo en el momento adecuado y no a todo el mundo.
• Cobro del servicio y de los productos revendidos en el mismo tique.
• Bonos, abonos y tarjetas de sesiones, descontados automáticamente.
• Tarjetas regalo, muy demandadas en estos oficios.
• Informes por profesional, por servicio y por periodo — útil para las comisiones.
• Ficha de cliente con historial: colores, fórmulas, preferencias, última visita.

Playa privada y zona de ocio

En una playa, la mesa es una hamaca y el camarero trabaja con el móvil en el bolsillo. El plano de sala se convierte en un plano de playa : cada emplazamiento es direccionable, reservable y facturable.

• Reserva y alquiler de hamacas y sillas, con anticipo opcional.
• Interfaz concebida ante todo para el móvil.
• Emplazamientos organizados en zonas, como salas.
• Consumos asociados al emplazamiento, cuenta al final del día.
• Cobro en terminal móvil.
• Puestos de temporada añadidos libremente en temporada alta, sin sobrecoste de licencia.

Spa, resort y parque

En un resort el cliente circula entre varios puntos de venta y no quiere sacar la tarjeta en cada consumición. IZIII asocia todos sus gastos a un único monedero, compartido dentro del grupo.

• Una mesa equivale a un monedero compartido entre los miembros de un grupo.
• Pulseras infantiles con límite por consumo y límite diario, acumulables.
• Modos adultos, niños o mixto según el público atendido.
• Aviso inmediato al superar el saldo o un tope.
• Puesta a cero diaria programada.
• Reserva de tratamientos, clases y actividades, con anticipo opcional.
• Importación Excel enriquecida para la creación de estancias.
• Consumos asociados a la habitación en los establecimientos con alojamiento.

Lo usan : Intens (termas privadas), La Maison XI (casa de huéspedes y restauración, Namur). Ver todas las referencias →

Comercio minorista

Una tienda que también vende a distancia no tiene ninguna gana de mantener dos catálogos. En IZIII, el stock, los precios y las promociones son literalmente los mismos datos en ambos lados.

• Escáner de códigos de barras integrado en la pantalla de venta.
• Stock común entre la tienda, la venta a distancia y el click & collect.
• Inventario por escaneo, por tabla o por importación de Excel.
• Etiquetas de precio y de lineal generadas desde el catálogo.
• Segunda pantalla orientada al cliente durante la introducción.
• Varias tiendas con surtidos diferenciados e informes consolidados.

Eventos y festivales

Un festival son muchas barras, muchos voluntarios y poco tiempo para formar a nadie. IZIII responde con el prepago y con pantallas deliberadamente reducidas a lo esencial.

• Vales de bebida y comida comprados por adelantado y abonados en un monedero.
• Consumo cargado en vales en la barra, saldo visible en el móvil del cliente.
• Límites por consumo y diarios en las pulseras de menores.
• Varias barras que comparten el mismo catálogo.
• Quioscos de pedidos y código QR para absorber los picos.
• Vasos con fianza, devueltos por escaneo: seguimiento del parque y tasa de retorno.
• Informes por barra y por periodo, consolidados a escala del evento.
• Multiplicar los puntos de cobro durante el festival no cambia la licencia del centro.

Colectividad, ayuntamiento y empresa

Ventanillas municipales, restaurantes de empresa, servicios colectivos : flujos regulares, poblaciones identificadas y a menudo una lógica de fianza o de cuenta interna.

• Código de barras generado en el pedido para el seguimiento en ventanilla.
• Cuentas internas y monederos recargados por adelantado, con topes por consumo y diarios.
• Fianza de envases reutilizables y seguimiento de reciclables, con escaneo en la devolución.
• Neveras conectadas inteligentes para la recogida fuera del horario de servicio.
• Cestas sorpresa de excedente al final del servicio, en lugar de tirarlo.
• Comprobación del estado de un pedido por código QR.
• Informes por servicio, por periodo y por población.

Lo usan : Comité Europeo de las Regiones, Comité Económico y Social Europeo, STIB, Schneider Electric. Ver todas las referencias →